HYM-E小麦、黑麦面粉粉质仪

                       HYM-E粉质仪

一、HYM-E小麦、黑麦面粉粉质仪简述：

HYM-E粉质仪主要用于测定面粉的品质及加工特性。制作不同类型的食品需要不同品质的面粉相匹配，才能达到好的效果。粉质仪能通过测定面团的流变特性来衡量面粉的品质特性，从而根据用户的不同需求选择出符合要求的面粉，确保生产出优质的产品。广泛应用于制粉和烘培行业，准确可靠，适用于多种多样的烘培食品和面条产品。粉质仪由高精度的传感器测量揉面钵中揉制面团时搅拌刀受到的面团阻力，通过软件分析面团的各种特性参数，从而定量测定面团的流变学特性。测量结果客观可靠，具有良好的重现性，已成为全应用最为广泛的面粉测试仪器，常用于测定小麦、黑麦等常规面粉测试，还适用于巧克力、口香糖、鱼粉、奶酪、肉制品等特殊应用。

二、HYM-E小麦、黑麦面粉粉质仪主要特点及优点

*揉面钵随意换。300g和50g揉面钵随意互换程序识别钵型并自动调用相应程序,无需操作者选择。

*过载保护功能。搅拌扭矩过大时报警并停机，保护仪器和人员的安全。

*一指按自动上水系统，按钮控制对滴定管的加水，代替手压橡胶球，省力高效。*同时显示最多至12个粉质图，方便比较其细微差别。

*分析结果保存为Access数据库格式，查阅方便。

*多重安全保护措施。双按钮启动，开盖停机。*智能程序感应仪器动作，自动启动绘图。

三、  HYM-E小麦、黑麦面粉粉质仪主要技术指标及参数：                            

 *工作电源220V，电机功率300W *输出轴转速63±1r/min，快慢搅拌刀转速比：1.5：

*采用扭矩传感器检测揉混过程，扭矩范围：0～10Nm

*扭矩传感器检测精度不低于0.3%

*和面钵容量：300g *揉混器具有安全保护功能

 *测定范围：0～1000 粉质单位，单位转矩：（9.8±0.2）mN•m/FU *加水及操作过程全电脑提示，数据自动处理

 *测试结果可以以数据格式导出，以便统计分析

*可以按照国家标准方法对粉质曲线进行评价

 *采用高精度PID水浴控温，和面钵工作温度30±0.2℃

*加水精度为0.2ml（300g 揉混器）

 *水浴最大压力340mbar，最大流量15L/min

*仪器采用标准样品进行检测，稳定时间偏差在标准值的15%的范围内 *智能取零，结果更符合实际情况且更精确 *循环方式：密闭式循环

 *恒温箱温度设定范围：20~50℃ *恒温箱温度调节精度：±0.2℃ *恒温箱电源：220V AC 50HZ 1200W

*最大流量：15L/min

*水槽尺寸：335*185*410 *如有异常系统自动报警提示，使整机更智能化

*耐腐蚀设计，采用进口钢材并进行表面处理

*配套设备：粉质仪主机（1台）、品牌电脑一套、品牌打印机一套、恒温水浴(1套)、滴定 管(2支)、数据处理软件(1套)